Guar gum

Гуаровая камедь представляет собой природный неионогенный полисахарид (галактоманнан), который выделяют из семян гуарового дерева Cyamopsis tetragonoba (гороховое дерево), которое выращивается в Индии и Пакистане. 

Гуаровая камедь часто используется в сочетании со многими другими смолами, в особенности с ксантановой камедью - проявляет синергию. Например, смеси гуаровой и ксантановой камеди имеют намного более высокую вязкость, чем по отдельности, и используются для стабилизации водных и эмульсионных систем. Гуаровую камедь также часто смешивают с каррагинаном и камедью рожкового дерева.

Гуаровая камедь используется как загуститель и стабилизатор эмульсий. Повышает морозостойкость водных красок. Гуаровая камедь является пищевой добавкой Е412 и, соответственно, может использоваться в детских и художественных акварельных, гуашевых и др. красках. 

Более дешёвый аналог гуммиарабика. 
Используется как фиксирующий агент для жиров и масел, как уплотнитель для водных составов, и даже как связующий агент при производстве водных красок. Снижает температуру замерзания водных составов.