Гуаровая камедь

Гуаро́вая каме́дь, гуаровая смола́, гуа́ра, (Е412) — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов (Е400-Е499), используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости.

Химическое описание: Является полимерным соединением, содержащим остатки галактозы.
Химическая формула: C₁₈H₃₀O₁₅
Устойчивость к щелочам: 5
Устойчивость извести: 5
Устойчивость к кислоте 5
ColorIndex: нет данных
Месторождение: Россия
Пригодность: Акварель / Гуашь, Пастель
Цвет: бежево-белый
Форма: порошок
Шкала твёрдости мооса: 1.0

50 г

60 руб.